BBQ Cookoff

The annual BBQ Cookoff took place over this past weekend. For the first time in maybe 10 years, Susan did not go volunteer at the International Village because the team from Japan, BBQ Shogun, was not invited this time. Instead, we went as regular people to actually ENJOY the BBQ Cookoff! Susan went on two days, Friday and Saturday, and brought along many friends to experience the super fun atmosphere. Having many friends and colleagues with private tents, they were able to bounce around from place to place and enjoy the BBQ, music, and dancing. They were also able to stop by the International Village and say hello to the many different countries participating this year.

This event is touted as the World’s Largest BBQ competition and the cooks are SERIOUS! They compete in several categories including brisket, chicken, ribs, and dessert. Here is a complete list of the winners:

Overall
Grand Champion: Taste of South Texas Bar-B-Que Team
Reserve Champion: Rancho Cerveza

Brisket
Champion: Taste of South Texas Bar-B-Que Team
2nd: Telstar Cookers
3rd: Texas Lonestar Cookers

Ribs
Champion: Pitmaker – BBQ Addiction
2nd: Victoria County Go Texan
3rd: Calhoun County Go Texan

Chicken
Champion: San Antonio Winner – Chicken Fried
2nd: S&S Club, Inc.
3rd: RIVS Smoke & Grill (YAY! The only top 3 international finisher)

Go Texan
Grand Champion: Victoria County Go Texan
Reserve Champion: Metro Go Texan 4/Chase-N-Moore Smoke

Dutch Oven Dessert
Champion: S&S Club, Inc.
2nd: Tejas Cookers
3rd: Brew Crew Cookers

Open Contest
Champion: Texas Cowtown Cookers
2nd: Paloma Blanca
3rd: Floyd, Morrow & Larkin

Jr. Cook-off
Champion: Shylyn Keith
2nd: Hailynn Speichinger
3rd: Brodie Daniel

Specialty Awards
Best Façade: Desperados Cook Team
Best Overall Theme: Cherokee County Go Texan
Best Skit: BOHICA BBQ Cooking Team

Congratulations to all the winners!

毎年恒例のBBQクックオフが先週末に開催されました。今回は日本からのチーム、BBQ Shogun が招待されなかったため、スーザンは約10 年ぶりにボランティアに行きませんでした。代わりに、私たちは一般人として実際にBBQクックオフを楽しみに行きました！スーザンは金曜と土曜の二日間、たくさんの友達を連れてとても良い経験となりました。プライベートテントを持った友人や同僚がたくさんいたので、いろいろなテントに行き、バーベキュー、音楽、ダンスを楽しむことができ、国際村に立ち寄り、今年参加する多くの国々に挨拶することができました。

このイベントは世界最大のバーベキュー大会であり、料理人たちは必死に戦います。彼らはブリスケット、チキン、リブ、デザートなどのいくつかのカテゴリーで競い合い、今年の受賞者のリストを以下よりご覧ください！

全体
グランドチャンピオン: テイスト・オブ・サウス・テキサス・バーベキュー・チーム
リザーブチャンピオン: ランチョ・セルベザ

ブリスケット
優勝者: テイストオブサウステキサスバーベキューチーム
2 位: Telstar クッカー
3位：テキサス・ローンスター・クッカーズ

リブ
チャンピオン: ピットメーカー – BBQ アディクション
2位: ビクトリアカウンティゴーテキサン
3位: カルフーンカウンティー　ゴー・テキサン

チキン
チャンピオン: サンアントニオ優勝者 – チキンフライド
2位: 株式会社S&Sクラブ
3位: RIVS Smoke & Grill (やったー！唯一の国際トップ3フィニッシュ選手)

ゴー・テキサン
グランドチャンピオン: ビクトリアカウンティゴーテキサン
リザーブチャンピオン: メトロゴーテキサン 4/チェイスアンドムーアスモーク

ダッチオーブンのデザート
チャンピオン: S&S Club, Inc.
2位：テジャス・クッカーズ
3位: ブリュークルークッカー

オープンコンテスト
チャンピオン: テキサスカウタウンクッカーズ
2位：パロマ・ブランカ
3位: フロイド、モロー、ラーキン

ジュニアクックオフ
チャンピオン: シャイリン・キース
2位: ハイリン・スペヒンガー
3位：ブロディ・ダニエル

専門賞
最優秀ファサード: Desperados Cook チーム
最優秀総合テーマ: チェロキーカウンティー、ゴー・テキサン
最優秀スキット: BOHICA BBQ クッキングチーム

優勝者の皆さん、おめでとうございます！